Descrizione
La Bottarga di Tonno a pinne gialle è ricavata dalle uova di tonno pinna gialla che vengono lavorate con sale marino ed essiccate con ventilazione naturale.
È un prodotto prelibato che si gusta tagliato a fette sottili condite con abbondante olio extravergine d’oliva e accompagnato con del buon pane casereccio.
La bottarga è ottima anche grattugiata, per condire spaghetti o per arricchire delle tartine al burro.
Poichè trattasi di prodotto lavorato e porzionato artigianalmente, potrebbero verificarsi delle leggere oscillazioni sul peso finale della confezione.
Prezzo: 60€/Kg
Ingredienti: Uova di Tonno Pinna Gialla (Thunnus Albacares) 87%, sale marino.
| Informazioni nutrizionali | |
| Valori medi | 100 grammi |
| Energia | 684 kJ – 163 kcal |
| Grassi | 7,0 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 2,0 g |
| Di cui acidi grassi monoinsaturi | 1,4 g |
| Di cui acidi grassi polinsaturi | 3,2 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 13,5 g |
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