Descrizione
La Bottarga di Tonno Rosso (Thunnus Thynnus) è ricavata dalle uova di tonno rosso che vengono lavorate con sale marino ed essiccate con ventilazione naturale.
È un prodotto prelibato che si gusta tagliato a fette sottili condite con abbondante olio extravergine d’oliva e accompagnato con del buon pane casereccio.
La bottarga è ottima anche grattugiata, per condire spaghetti o per arricchire delle tartine al burro.
La bottarga di tonno rosso di Il Signore delle Tonnare è rigorosamente SOLO PRIMA SCELTA.
Poiché trattasi di prodotto lavorato e porzionato artigianalmente, potrebbero verificarsi delle leggere oscillazioni sul peso finale della confezione.
Prezzo: 200€/Kg
Ingredienti: Uova di tonno rosso (Thunnus Thynnus) 87%, sale marino 13%.
| Informazioni nutrizionali | |
| Valori medi | 100 grammi |
| Energia | 745 kJ – 178 kcal |
| Grassi | 10 g |
| Di cui acidi grassi saturi | 2,6 g |
| Di cui acidi grassi monoinsaturi | 2,6 g |
| Di cui acidi grassi polinsaturi | 4,6 g |
| Carboidrati | 0 g |
| Di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 21 g |
| Sale | 13 g |
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