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SALAME DI TONNO

Pezzature Varie

Svuota

Descrizione

Il Salame di Tonno ha un colore marrone scuro e un gusto molto deciso.

È ottenuto dai pezzetti di tonno aderenti allo scheletro e alle spine.

Queste carni vengono macinate, condite con sale marino e pepe nero, pressate ed essiccate con ventilazione naturale. Da sempre antipasto della cucina trapanese tradizionale, che lo chiama ficazza.

Si consuma tagliato a fette e condito con olio extravergine d’oliva. Ottimo anche nella carbonara dove, tagliato a cubetti, sostituisce il guanciale.

Poichè trattasi di prodotto lavorato e porzionato artigianalmente, potrebbero verificarsi delle leggere oscillazioni sul peso finale della confezione.

Prezzo: 45€/Kg

Ingredienti: Tonno a pinne gialle 93% (Thunnus Albacares), sale marino 6%, pepe 1%.

Informazioni nutrizionali
Valori medi 100 grammi
Energia 584 kJ – 138 kcal
Grassi 2,0 g
Di cui acidi grassi saturi 0,6 g
Di cui acidi grassi monoinsaturi 0,3 g
Di cui acidi grassi polinsaturi 0,9 g
Carboidrati 0 g
Di cui zuccheri 0 g
Proteine 30 g
Sale 5,6 g

 

 

Informazioni aggiuntive

PesoN/A
Peso

200 gr, 300 gr, 400 gr, 500 gr